Post Coffeeでエチオピア ウラガ レッドハニー(Uraga Red Honey)をネット注文してみました。
タリーズコーヒーのウラガコーヒーとの比較もしています。
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フレーバーノート / Flavor Notes
ラズベリーのような果実味。熟した桃の甘さやトロピカルフルーツを思わせる味わい。フレーバーイメージ / Flavor Image
Yellow Peach, Raspberry, Exotic
地域 / Region地域 / Region
GujiU(グジ), Uraga(ウラガ)標高 / Elevation 2,095m – 2,122m
農園 / Farmer
Small holders品種 / Variety
Ethiopia Heirloom精製方法 / Process
Red Honey
エチオピア ウラガ レッドハニー コーヒーのお味は？
鋭さ、華やかさ、余韻も長い
ひと口飲んでみてびっくり！
ラズベリー、アフリカの色とでも表現すべきエキゾチックな印象、ほのかにジンジャーを感じさせる上品な酸味、スパイスのような刺激的な後味。
フルーティーでライトな口当たりですが刺激的で、余韻もしっかり残る。「これぞアフリカの大地！」と叫び出しそうになります。
桃のような甘味という説明書きがあり確かに甘味もあるのですが、それ以上に鋭さやライトな刺激が印象に残りました。
すごく個性的なキャラクターですが、私は大好きです。これまで飲んだエチオピア・ウラガの中でも指3本に入る美味しさです。クセになっちゃいますね。
タリーズコーヒーでも「エチオピアモカG１ウラガ ナチュラル」の豆が売ってますが、そちらと比較すると味の解像度が高いと表現すればいいのか、とにかく様々な風味がクリアに伝わってきまました。
流通数が数%未満のスペシャルティコーヒーだからでしょうか。
逆に、まろやかなテイストや個性が控えめのものが好きな人はタリーズのほうがいいかもしれません。
レッドハニーは良くも悪くも個性が強すぎです。（独特の酸味や個性を求める人向けで、初心者には向かないかもしれないと思いました。）
ウラガ レッドハニーは、癖があるけどすごく飲みやすいのも特徴です。
私はコーヒーで胃もたれするほうなんですけど、数分でマグカップ1杯分飲んでもう1杯分作っちゃいました。
胃がもたれないのはスペシャルティコーヒーだからかでしょうか？
割と濃いめにつくりましたが、コーヒーを飲んだ後に腹が「ウグっ」と重たくなるような感触が一才ないのでパフォーマンスも下がりません。仕事もサクサク進みます。
（ご購入はこちらからどうぞ↓）
ブラックがベター
個人的に香りや風味が最大限に引き立つブラックで飲むのが至高だと思いました。
ミルク系は分量を細かくコントロールしないと、ウラガレッドハニーの良さが消えてしまいます。
豆乳も、豆乳の後味とレッドハニーの後味がお互いにナワバリを主張し合っている印象でした。
冷めても美味い！
ウラガレッドハニーは冷めても甘く芳醇な香りで美味しいのも嬉しいです。
映画が微妙だったとしても許せるレベルです。やっぱり日々の生活にうまいコーヒーは欠かせないですね。
エチオピア ウラガ レッドハニーと合うお菓子
エチオピア ウラガ レッドハニーを飲みながら、いろいろなフルーツやお菓子を食べ比べしてみました。
甘味少なめのビスケットはコーヒーの香りをブーストしてくれるので相性抜群。
続いてミックスナッツ。
レッドハニー自体の風味が強いので、ナッツの油分が強調されて合いません。
またコーヒー自体が非常にフルーティーなので、バナナ、キウイ、パイナップルなどフルーツはもちろん合いませんでした。
チョコレートとの相性も微妙。濃いめで作って甘めのミルクチョコレートと組み合わせると美味しいです。ただ普通の濃さくらいで淹れると、味や香りがぶつかる気がします。
まとめると、味が個性的なので、お菓子と一緒に楽しみたいときは組み合わせによっては不向きだと思いました。
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